南風吹過廚房
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
《南風吹過廚房》是伊麗莎白．大衛女士九本著作的精選集。其中多篇文章是由她的家人和朋友還有受她啟發影響的廚師和食譜作家所摘選，他們之中並有多人附上解釋為何選擇該文章的緣由，藉此和讀者分享私人軼事或提出為何會特別記得該篇文章或食譜的原因。這個集子足以讓其他人發現或懷念伊麗莎白．大衛這位本世紀最具有影響力也最受喜愛的英國食譜作家所做過的一切。
伊麗莎白．大衛是從她在巴黎求學時開始學習品嘗美食，而且在世界大戰期間因先後旅居希臘和埃及並曾短暫停留在印度而更加深其品味造【博客來排行榜週年慶】詣。回到英國之後，她開始執筆寫下這段期間的回憶錄以作為對當時所行使的限量配給制度下對食物只能漠然以待的精神慰藉。1950 年出版的《地中海料理》，向我們引介了一個充滿亮麗陽光的食材國度（橄欖油、九層塔、茄子和大蒜）的香氣和味道，而且更重要的是讓我們了解食物反映的是一種生活方式並應該是種樂趣的觀念。
透過後來陸續出版的法國菜和義大利菜食譜書（《法國鄉村美食》、《法國地方美食》、《義大利菜》）以及一連串登載在雜誌和報刊上經常引起爭議話題的文章，她為英國菜帶來永久性的改觀。到後來的作品中，她致力研究早期傳統的英國菜《英倫廚房中的香料》並以偉大的鉅著《英式麵包與發酵烘焙》而眾朢所歸地登上長久以來懸空的真正道地麵包運動推動者的寶座。《冷月的斬獲》是她最後的遺作，這本迷人的書是食物保存面面觀與飲食習慣和遍及全世界令人驚訝的雪與冰貿易等各方面歷史紀事錄。
這本集伊麗莎白．大衛九本食譜大成的精選集，是本世紀最有創意與影響力的食譜作家的絕佳力作。
作者簡介
吉兒諾曼
從事出版工作多年，近來擔任發行顧問，她對食物和酒類的書籍別有興趣和專研。60年代中期到70年代，她主持並推動企鵝出版社所發行一系列深具影響力的食譜書籍，也讓她名列最佳美食佳釀編輯之林。之後她以獨立出版家政主題書籍之姿贏得格蘭菲地許特別獎。她也為聖斯保利斯在1986 年製作了一系列得獎的食譜書籍。她本身也為企鵝出版社寫作出許多歷久不衰的暢銷書，例如有關美食和烹飪的作品《香料全書》就為她雙雙贏得安德烈西蒙和格蘭菲地許兩項文藝首獎，還為她得到美國職業廚藝協會頒發的獎項。
她另外有一套十六冊為國家信託會所寫的古典廚藝小文庫，這套書跟《香料全書》都被翻譯成歐洲各國的語言廣為發行。她最新的作品《香料草古典食譜》，是以介紹烹調用的香料草在各個國家的不同用法為主題。吉兒．諾曼可說是伊麗莎白．大衛著作的忠實信徒，她在大衛女士 1992年辭世之後根據遺稿將《冷月的斬獲》補續完成。目前她持續就食物與酒為題寫作不懈，並準備發表新作。1992到1998年她在荷蘭海牙擔任歐洲專利局主任。她嫁給一位古董書商並育有兩女。
譯者簡介
方彩宇
美國猶他州立大學商用資訊管理及教育學系碩士。曾任財務經理、多媒體設計師、行銷專員等工作。
陳青嬬
法國普羅旺斯大學法語教學碩士。現任職法國在台協會。
須知：
作者： 吉兒諾曼
新功能介紹- 譯者：方彩宇、陳青嬬
- 出版社：臉譜
新功能介紹 - 出版日期：2010/05/21
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
自然葡萄酒 | 日本酒手帳 | ||
紅樓說酒：趣談紅樓夢中酒之文化與養生 | 葡萄酒的故事(典藏精裝版) | ||
稀世珍釀：世界百大葡萄酒(修訂三版) | 2011亞洲100支精選葡萄酒 |
標籤註解：
南風吹過廚房 書評報告
南風吹過廚房 書籍大綱
南風吹過廚房 閱讀讀書心得
南風吹過廚房 評比推薦報告心得
南風吹過廚房 內容大鋼目錄大鋼
南風吹過廚房 二手書價格
南風吹過廚房 作者推薦序
南風吹過廚房 閱讀的CP值高嗎
南風吹過廚房 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔！
【博客來攝影家傳記/文集推薦書單】看書有益身心健康，【博客來攝影家傳記/文集推薦書單】我就是一個很愛書的人
畢竟看書能夠讓我在短短的時間內，稍為專注做一件事，【博客來攝影家傳記/文集推薦書單】所以在選購書籍時，有時會看一些比較屬於領導的書籍，【博客來攝影家傳記/文集推薦書單】因為上頭交派很重要任務給我
帶領團隊就顯得非常重要的，雖然實際上的狀況與書的狀況不太一樣，【博客來攝影家傳記/文集推薦書單】至少可以先做預防囉【博客來排行榜財務管理推薦書單】看書有益身心健康，【博客來排行榜財務管理推薦書單】我就是一個很愛書的人
畢竟看書能夠讓我在短短的時間內，稍為專注做一件事，【博客來排行榜財務管理推薦書單】所以在選購書籍時，有時會看一些比較屬於領導的書籍，【博客來排行榜財務管理推薦書單】因為上頭交派很重要任務給我
帶領團隊就顯得非常重要的，雖然實際上的狀況與書的狀況不太一樣，【博客來排行榜財務管理推薦書單】至少可以先做預防囉【博客來購物優惠】看書有益身心健康，【博客來購物優惠】我就是一個很愛書的人
畢竟看書能夠讓我在短短的時間內，稍為專注做一件事，【博客來購物優惠】所以在選購書籍時，有時會看一些比較屬於領導的書籍，【博客來購物優惠】因為上頭交派很重要任務給我
帶領團隊就顯得非常重要的，雖然實際上的狀況與書的狀況不太一樣，【博客來購物優惠】至少可以先做預防囉
EE76EE18A1EA123B
留言列表
